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Les Embruns vous accueille toute l’année dans un cadre chaleureux. Ce restaurant de l’île de Ré semi-gastronomique est situé sur l’ilôt à St Martin-de-Ré.

Avec ses 13 tables toutes possédant un nom de village ou un lieu-dit, venez manger sur un lit de sable fin et choisissez votre village préféré.

Côté cuisine, les plats vous raviront tant par la saveur des produits de saison travaillés, que par la décoration des assiettes.

A l’intérieur, au milieu d’un bâteau, ou en terrasse, découvrez ce bistrot gourmand plein de charme.

Maître Restaurateur : 

Depuis septembre 2014, notre restaurant a obtenu le titre d’Etat de Maître Restaurateur. Pour l’avoir, il faut une cuisine faite maison, travailler des produits bruts, frais. Il nous a été remis après le passage d’un client mystère et d’un contrôle directement dans nos locaux.

Restaurant de Qualité au Collège Culinaire de France : 

Depuis février 2017 nous faisons parti des restaurants de qualité du Collège Culinaire de France. Celui-ci a été fondé pas 15 grands Chefs (Paul Bocuse, Pierre TroisGros, Anne-Sophie Pic, Yannick Alleno, Thierry Marx…) dans le but de promouvoir la qualité de la restauration en France. Il mettent également en relation les restaurateurs et les producteurs artisans de qualité de toute la france (éleveurs de bovins, de volailles, pêcheur, vinaigrerie…)